El Cinco de Mayo no es una fiesta estadounidense, pero se celebra más en los Estados Unidos que en México, según Denys Ortega, de 29 años, residente de Ocoee.
Eso es porque el partido es del estado de Puebla, donde creció Ortega.
"Me encantaba cuando era más joven porque éramos el único pueblo que tenía vacaciones y no había escuela", explica. “Luego me ofrecí como voluntario para el departamento de turismo en la universidad durante el Cinco de Mayo y me sorprendió cómo recibimos visitantes de Europa y Estados Unidos solo ese día. ¡Estaba muy orgulloso!
Ortega intenta mantener viva la tradición consiguiendo su mole, el poblano. "Este es un plato típico de mi pueblo".
De hecho, Ortega es en sí mismo poblano.
Porque así se llama la gente que viene de Puebla. Como los pimientos carnosos y suaves que también provienen de esta región.
"El plato a menudo se asocia erróneamente con pimientos, pero ese es un nombre inapropiado", dice Ryan Manning, chef/propietario deMX-Taco. "Simplemente se llama 'Mole Poblano' porque es el mole que se produce comúnmente en esta región".
MX Taco honrará al estado que nos dio el Cinco de Mayo en su Tablero de Especialidades Navideñas, ofreciendo dos tacos y una cerveza por $8. El pollo con mole poblano será una de las ofertas disponibles.
La celebración en sí marca el día en que el ejército mexicano derrotó a Francia en la Batalla de Puebla en 1862 durante la guerra franco-mexicana.
"Todo llega a su fin en estas vacaciones", dice Manning, un nativo de Washington cuyo amor por la cultura y la cocina mexicana se profundizó cuando se desempeñó como chef ejecutivo del centro culinario del Ritz-Carlton en Cancún. . "Las personas que tienen caballos los montan en un desfile, las bandas escolares de Puebla y el mariachi de la policía federal realizan presentaciones... el festival principal es 'La Feria de Mayo', pero en realidad es un feriado de un mes".
Uno que se ha arraigado en los Estados Unidos (al menos por un día) y se ha convertido en una celebración de la cultura mexicoamericana que es simple, pero extraordinariamente colorida y festiva.
Sin embargo, el lunar es complejo. La versión casera de MX Taco tiene 72 ingredientes. Manning lo hace a granel y lo reduce a una pasta rica, rica que se rehidrata para su uso posterior. Si bien este plato es poblano de principio a fin, el menú de tacos MX presenta platos de todo el país con ingredientes significativamente variados.
"Pensé que estaba familiarizado con la cultura y la cocina de antemano", dijo Manning. "Pero cada día en México fue una oportunidad para aprender y crecer, y me encanta compartir esa experiencia con mis invitados".
Ortega aprecia cuánto disfrutan los estadounidenses el Cinco de Mayo, aunque a menudo se confunde con el Día de la Independencia de México (16 de septiembre).
"Me parece acogedor y amigable cuando los estadounidenses me preguntan cómo celebro, independientemente de si conocen la historia", dijo. y cervezas
"¡Ja, viva México!", dijo. "¡Nos encanta tener todas las excusas para festejar y ponernos al día con amigos!"
MX Taco está feliz de ayudar. Además de los dos especiales de tacos/cerveza (disponibles el 4 y 5 de mayo), también puede reservar una cena del Cinco de Mayo Pueblana para cuatro ($35) llamando al 407-730-5241. La fecha de cierre de pedidos es el domingo a las 6 p.m. (mxtaco.com)
Paraíso Agave Margarita
Receta cortesía deMargaritaville Resort Orlando
Ingredientes
1 1/4 onzasTequila Margaritaville Gold
1/4 onzatriple sec
3 onzas de jugo de limón fresco
Una pizca de sirope de agave
Llene la coctelera con hielo, mezcle todos los ingredientes, agite y vierta en un vaso lleno de hielo. Si lo desea, puede espolvorear sal en el vaso en el que sirve la margarita.
Alrededor de la ciudad…
Bahama-Vientoestá ofreciendo más que solo comida y bebida para las fiestas de este año, están organizando un concierto virtual para acompañarloHora felizprogramado paraInstagramLiveA las 5 pm. en @BahamaBreezeIslandGrille. Reserva margaritas clásicas de dos litros, suficiente para 10 tragos ($25). ¿Te gustaría hacerlo tú mismo? Abastécete de un kit de cócteles, que incluye todos los elementos esenciales (mezclador, recetas y una botella de tequila), para hasta 17 porciones ($39.99). Las margaritas individuales están disponibles por $12.99. Visítanos para ordenar desde tu ubicación más cercanaBahamaBreeze. com.
Pig Floyd's Urban Barbakoa - "¡Es oficialmente martes de Quartentaco!", celebró el restaurante en sus redes sociales. Como parte de las ofertas de celebración del 5 de mayo, anunciaron que tienen una oferta especial que incluye 10 tacos (hasta 2 tipos), 2 cervezas, 2 churros con dulce de leche por $39.99. Más detalles: puede llamar al 407-203-866 o visitar la tienda en 1326 N Mills Ave, Orlando, FL 32803https://pigfloyds.com/
Bad Ass'Sandwich tiene su versión mexicana. "Oraleeeee up man hoy es Cinco de Mayo!!!", publicaron en sus redes sociales. "HOY SOLO CERVEZA PACHANGA GRATIS con tu Samiich MARIACHI!!!" Visite la ubicación en 207 Primrose Dr, Orlando, FL 32803. Llame al 407-757-7191 o pase por aquíhttps://badassandwiches.com/
Bartaco ofreció juegos de Cinco de Mayo, con o sin margaritas. Sin embargo, puede contactarlos para ver qué ofertas tienen reservadas para usted el 5 de mayo. (7600 Dr. Phillips Blvd., Suite 28, en Orlando;Reserveringen.getwisely.com/bartaco-orlando)
Taquería Gallo Negroquiere que "vivas todos los días como si fuera el Cinco de Mayo", así que regálaloslocosEso dice exactamente eso, junto con un 50 por ciento de descuento en su próxima copia.Tarjetas de cupones Guac, en cada pedido realizado el 5 de mayo superior a $10. (1323 N. Mills Avenue en Orlando;blackroostertaquería. como 407-601-0994)
Calle del Hambre-Tacospromocionó su Caja de Fiesta Cinco de Quarantino y fue entregado en su puerta. Aunque el pedido anticipado ha caducado, aún puede venir y llamar para pedir sus platos favoritos. (2103 W. Fairbanks Ave. en Winter Park;hambrecalletacos.como 321-444-6270)
el nuevo estándarofrece juegos de tacos por hasta $15. Cada uno incluye rellenos para cuatro tacos (pollo, cerdo o vegetales) más arroz y frijoles. Los complementos incluyen sugerencias adicionales ($4),hojasEn salsa ($5), guacamole ($5), queso ($5) y flan de postre ($7). Margaritas (hechas con tequila Herradura Reposado, agave y lima Grand Marnier, disponibles individualmente ($12) y en jarras (12oz por $25, 750ml por $45 - bolsa gratis hasta agotar existencias).delgadoLas jarras de margaritas vienen en formato tradicional,blutonaranja, Piña Jalapeño, Pepino Jengibre, Fresa y Sandía (750 mL; $25). (1035 N. Orlando Avenue en Winter Park;nieuwestandaardwp.com o 407-316-2278)
Barra de tacos y tequila de RoccoLas especialidades del Cinco de Mayo de Rocco's Tacos & Tequila Bar están disponibles para ordenar en línea para llevar o entregar, incluidas las nuevascaja de tacos: Elección de 10 o 20 tacos y el especialCaja de cinco fiestascon 12 tacos (tres opciones de proteínas) con arroz amarillo y frijoles negros, guacamole y salsahojasy preordene los churros sazonados de Rocco ($65). Agrega margaritas caseras o botellas enteras de tequila ($25-55/botella). Haga su pedidoRoccostacos. comVon Bel 407-226-0550. (7468 W. Sand Lake Road en Orlando)
Casa Das YardPara su velada Cinco, tiene dos margaritas a bordo ($6 cada una). Los clásicos apreciarán la variedad de la casa (Chavo Malo Tequila Blanco, Triple Sec, Citrus Agave y Lime), los que gustan más de frutas pueden preferir la ensalada de sandía (El Jimador Silver Tequila, Citrus Agave, Cointreau, Watermelon y Lime). Para ordenar, visiteYardHouse. com. (8367 International Drive en Orlando; 407-351-8220)
esta historia fuePublicado por Amy Drew Thompson, periodista del Orlando Sentinel.Los detalles de reserva actualizados ya no están disponibles.